Ben jij vegetarisch of houd je niet zo veel van vlees? Gelukkig werken wij samen met echte ervaren chefs die altijd open staan voor nieuwe recepten. Dit zorgt voor vele leuke en creatieve ideeën voor onze workshops! Zo bieden wij altijd vegetarische gerechten aan tijdens onze workshops en kan zelfs de hele workshop vegetarisch! het is voor ons belangrijk dat niemand zich zorgen hoeft te maken over dieetwensen of allergieën en gewoon lekker van de avond kan genieten. Het is juist handig dat jij je eigen eten maakt! We kunnen het zo uitgebreid mogelijk maken, hieronder staan een paar voorbeelden van vegetarische gerechten van elke keuken!
Afghaanse keuken
Borani Banjan, een traditioneel Afghaans gerecht dat bekend staat om zijn rijke smaken en eenvoudige elegantie. Dit heerlijke gerecht bestaat uit lagen zacht gebakken aubergines, bedekt met een pittige tomatensaus en wordt vaak gegarneerd met een verfrissende yoghurtsaus.
Iraanse keuken
Jaw, ook bekend als Jav, een traditionele Iraanse soep die zich kenmerkt door zijn voedzame en hartverwarmende eigenschappen. Dit eenvoudige, maar rijke gerecht bestaat uit een heldere bouillon, verrijkt met granen zoals gerst of tarwe, en soms linzen, wat het een heerlijke dikte en textuur geeft.
Turkse keuken
Imam Bayildi, aubergine, zorgvuldig uitgehold en gevuld met een rijke mengeling van zacht gekookte uien, knoflook, tomaten, en groene pepers, allen zachtjes gesudderd in olijfolie. Vaak wordt er ook peterselie toegevoegd voor frisheid en soms een vleugje citroen
Italiaanse keuken
Risotto con Funghi, een klassiek Italiaans gerecht dat de rijke, aardse smaken van verschillende soorten paddenstoelen combineert met de romige textuur van Arborio- of Carnaroli-rijst
Aziatische keuken
Urab kacang, een traditioneel Aziatisch groentegerecht dat voornamelijk bestaat uit gestoomde groenten en geraspte kokos, verrijkt met een kruidenmix. Het unieke aan dit gerecht is de combinatie van de knapperigheid van de groenten.
Zuid-Afrikaans
Bobotie met linzen, een vegetarische draai aan de traditionele Zuid-Afrikaanse bobotie, waarbij linzen dienen als een voedzaam en smaakvol alternatief voor het gebruikelijke gehakt.
Marokkaanse keuken
Tagine met groenten, een Noord-Afrikaans gerecht, bereid in de gelijknamige aardewerken pot, de tagine, die zorgt voor een langzame gaarmethode, dit vegetarische gerecht combineert een rijke variëteit aan groenten.
Tapas keuken
Tortilla Español, dit gerecht combineert aardappelen, eieren en ui, die samen worden gebakken tot een stevige en goudbruine omelet. De textuur is zacht en enigszins vochtig van binnen, met een licht knapperige buitenkant.
Oosterse Mezze
Seychelle Curry met bloemkool, dit currygerecht maakt gebruik van bloemkool als hoofdingrediënt, samen met een rijke mix van kruiden zoals kurkuma, en soms kaneel , die een diep aromatisch en licht pittig smaakprofiel creëren.
Dus, ben jij vegetarisch of houd je simpelweg gewoon van groentes in plaats van vlees? Dan is kookstudio LAZIZ perfect voor jou! Bekijk hier onze kookworkshop!