Iedereen houdt wel van tapas… stel je voor; je zit lekker op terras met een wijntje en een overheerlijke tapas. Dit is de perfecte combinatie voor een zonnige dag. Bij kookstudio LAZIZ bieden wij jou samen met je vrienden of collega’s een gezellige workshop om heerlijke tapas te kunnen bereiden.
Wat is Tapas
Om de essentie van tapas echt te begrijpen, moeten we teruggaan naar de oorsprong ervan. Het woord “tapas” vindt zijn oorsprong in het Spaanse werkwoord “tapar”, wat “bedekken” betekent. Dit bestond eigenlijk om vliegen uit drankjes te houden. Kleine hapjes, zoals plakjes ham of kaas, werden bovenop glazen geserveerd, waardoor ze werden ‘bedekt’ en tegelijkertijd dienden als een smakelijke traktatie bij een drankje. Deze eenvoudige beginfase evolueerde al snel tot een volwaardige culinaire traditie, waarbij tapas een onderdeel werden van de Spaanse eetcultuur.
Kookworkshop
De workshop begint met een warm welkom en een korte introductie van de gastvrouw Miriam en de chef-kok. Er wordt een lekker welkom-drankje aangeboden en een aperitiefje.
Vervolgens begint de gezelligheid! Je wordt opgesplitst in kleinere groepjes en bereidt in totaal 8 gerechten. Van klassieke tortilla española tot pittige chorizo al vino, van knapperige pan con tomate tot zachte albóndigas in een rijke tomatensaus, elk gerecht is een viering van smaak en textuur.
Sfeer
Het hoogtepunt van de workshop komt wanneer alle gerechten klaar zijn en de tafel wordt gedekt met een overvloed aan kleuren en aroma’s. De gerechten worden ook geserveerd op het midden van de tafel en word gegeten als shared-dining concept, de leuke en lekkerste manier dus!
Ben jij benieuwd geraakt over onze workshop? Bekijk hier dan een overzicht bij LAZIZ!