De Zuid-Afrikaanse keuken
De Zuid-Afrikaanse is nog niet heel bekend in Nederland, persoonlijk vind ik dit onterecht. De keuken is goed gekruid, maar niet te scherp. Dat gezegd hebbende, zijn er wel gerechten in de keuken die een zekere mate van pit bevatten, maar het hangt vaak af van de individuele smaakvoorkeuren!
Waar staat de keuken bekend om?
Ontdek de smaken van Zuid-Afrikaanse klassiekers zoals bobotie, een hartige ovenschotel met gehakt, fruit en een romige eiercustard topping. Buiten dit klassieke gerecht staat de keuken vooral bekend om braai, dit is het grillen van vooral groentes en vlees op een open vlammen, dit zorgt voor de sappigste sensatie.
Curry’s en Chutneys
Laat je betoveren door de pittige geuren en smaken van de curry’s, een erfenis van de Indiase arbeiders die hun kruidenrijke tradities naar de kust brachten. Ontdek de zoete en pittige dans van chutneys, een eerbetoon aan de rijke smaakgeschiedenis van het land.
Zoete Verleidingen: Malva Pudding en Melktert
Eindig je culinaire reis met een zoete noot, waar de warme omhelzing van malva pudding en de romige troost van melktert je naar vervlogen tijden brengen. Ontdek de zoete verhalen die in elke hap verborgen liggen en vier de rijke culinaire erfenis van Zuid-Afrika.
Probeer het bij LAZIZ!
Bij LAZIZ nodigen we je uit deze overheerlijke keuken uit te proberen! Laat je verassen door de overheerlijke smaken van de Zuid-Afrikaanse keuken, bekijk hier een overzicht van onze workshops